Ateliers

Bienvenue dans la monde d’EPIC brasserie. Vous entrez dans l’univers de la bière artisanale. Vous souhaitez connaitre les secrets de fabrication, apprendre un savoir-faire datant d’avant JC !

Vous êtes au bon endroit !

Nos ateliers de brassage se destinent aux particuliers comme aux entreprises

Sous forme d’atelier de 2h ou de 4h, venez brasser votre propre bière ! Plutôt
amère, plutôt aromatique, vous aurez le dernier mot et ce jusqu’à l’étiquette.

Nous sommes situé au 6 avenue Lucien Dutard à Boulazac.

  • CHOISISSEZ VOTRE NOUVELLE BIÈRE PRÉFÉRÉE


    Pale Ale, Brune, Ambrée, Blanche, douces, fumées, tourbées, houblonnées, puissantes, rondes, épicées ou fruitées : c’est vous qui choisissez !

  • BRASSEZ EN SUIVANT LES CONSEILS du brasseur


    Pesée, concassage, empâtage, lavage des drêches, refroidissement : plongez les mains dans le malt et effectuez toutes les étapes d’un brassin guidé par les explications du brasseur.

  • Remise des bouteilles et étiquetage


    Après 1 mois de fermentation, revenez à l’atelier pour récupérer votre création.
    Dernière étape, le collage de vos étiquettes. Repartez chez vous avec vos 6L ou 12L, brassées, nommées et étiquetées par vos
    soins.

  • houblon

    Durée : 2h environ

    Tarif : 89€ (seul ou à deux !) pour 12 bouteilles de 50clNombre de place disponibles par session : 8 brassins par session


    Description

    • Brassage de 6L de bière avec de l'extrait de malt
    • Possibilité de venir seul ou à deux pour le même tarif alors plus on est et plus on rit !
    • 3 recettes à brasser au choix (Blonde, Ambrée, IPA (Bière bien bien houblonnée))
    • Personnalisation de sa propre cuvée -> de la recette (amertume, arômes, épices) et ce jusqu'à l'étiquette #jepersonnalisedeAàZ
    • Partage des connaissances et du savoir-faire autour de la fabrication de la bière
    • Suivi de la fermentation de votre bière et l'embouteillage par nos soins

🍺 Offert: Une dégustation de bière pendant les temps de pause

📆 1 mois plus tard, venez récupérer vos 12 bouteilles de 50cl

🕖 Le soir en semaine à partir de 18h et le samedi après-midi (16h/18h)

  • Durée: 4h environ

    Tarif 139 € (seul ou à deux !) pour 24 bouteilles de 50 cl


    Description

    • Brassage de 12L de bière en "tout grain"
    • Possibilité de venir seul ou à deux pour le même tarif
    • 5 recettes au choix (Blonde, Ambrée, IPA, Brune & Blanche)
    • Personnalisation de sa propre cuvée -> de la recette (amertume, arômes, épices) et ce jusqu'à l'étiquette
    • Partage des connaissances et du savoir-faire autour de la fabrication de la bière
    • Suivi de la fermentation de votre bière et l'embouteillage par nos soins
    • Cette formule est plus longue car elle utilise une autre technique de brassage permettant plus de possibilités dans les recettes, il s'agit de la formule complète

🍺 Offert: Une dégustation de bière et une planche mixte charcuterie/fromage à partager pendant les temps de pause

📆 1 mois plus tard, venez récupérer vos 24 bouteilles de 50cl

🕖 Le soir en semaine à partir de 18h à 22h et le samedi de 10h à 14h

  • Durée: 2h

    Tarif: 29 € par personne


    Description

    Nous vous proposons un atelier de dégustation de bière complet, ludique et convivial. Au cours de la séance vous découvrirez 4 styles de bières emblématiques et leurs accords.

    Lors d'un moment de 2h environ, vous partirez à la découverte:

    • des secrets de fabrication de la bière
    • de la pratique de la dégustation
    • des accords mets & bières afin de savoir jouer sur les complémentarités et les contrastes

🍺 4 styles de bière à découvrir

🕖 Le soir de 18h30 à 20h30

L’atelier EPIC vous ouvre ses portes au
📍 4 Avenue Lucien Dutard 24750 Boulazac Isle Manoire
06.80.89.16.94

🍺 Session de brassage (sur réservation uniquement)

Mercredi de 18h30 à 20h30
Jeudi de 18h30 à 20h30
Vendredi de 18h30 à 22h30
Le samedi de 9h30 à 13h30 et de 16h à 18h