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L'Atelier EPIC
Bienvenue dans le monde de l'Atelier EPIC. Vous entrez dans l’univers de la bière artisanale. Vous souhaitez connaitre les secrets de fabrication, apprendre un savoir-faire datant d’avant JC ! Vous êtes au bon endroit !
Vous pourrez choisir votre recette, effectuerez les différentes étapes de la fabrication, et vous repartirez 1 mois plus tard avec votre propre brevage.
Nous faisons aussi nos propres recettes !!!
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PALE ALE
DécouvrirNotre bière d'inspiration anglaise, à fermentation haute est faite pour toi. Sa robe dorée, son caractère malté et léger feront de cette Pale Ale un vrai plaisir gustatif. Le corps de la bière sera assez sucré avec un taux d’alcool faible (pas comme vous !). Prenez du plaisir car nous avons aussi pris du plaisir à la fabriquer !
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IPA
DécouvrirNotre bière de style marqué par un ajout important de houblon pendant la fermentation vous portera vers les sommets de l’amertume et de l’aromatique. Bière de goût et non de soif, elle aura des tons prononcés, et une fin de bouche parfumée aux fruits exotiques. Il faudra aimer cette amertume qui vous transportera dès la première gorgée.
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TRIPLE
DécouvrirCette triple belge est maltée, au goût prononcé de céréales et de levures, amertume complexe et forte en alcool (8°) garantie. Aller-retour assuré entre Bordeaux et Bruxelles en une gorgée. A vos marques, prêts, triplez !
Les origines
Depuis plus de 5 ans, je teste mes recettes de bière. La bière artisanale conquiert le marché au détriment de la bière industrielle, ce qui n’est pas sans me plaire !
Fort de mon expérience dans l’évènementiel et dans la restauration en France comme à l’étranger, je suis attaché à la qualité et aux goûts du terroir. Engagé et persévérant, après avoir abouti à un produit de qualité, j’ai plongé dans le grand bain de l’entrepreneuriat. C’est ainsi qu’est née en 2022 ma marque de bière artisanale Epic. Que l'aventure commence !
L'idée
Il y a plusieurs motivations pour créer une marque de bière artisanale locale. Pour ma part, c’est avant tout une question de passion : j’aime la bière et j’aime la fabriquer.
Ce qui n’était qu’un hobby s’est transformé en envie de partage de cette passion avec le plus grand nombre. Le choix d’une bière artisanale locale était évident, car sa fabrication permet de se démarquer en proposant des saveurs uniques et des ingrédients de qualité supérieure.
Le marché de la bière artisanale, en constante expansion, permet à chacun de se faire une place grâce à une offre différenciante. Créer une activité de brasseur m’a permis de faire de ma passion mon métier.
La bière est une boisson populaire, accessible et intemporelle. Fortement impliqués dans une démarche RSE, nos motivations sont simples et claires.
- Consommer mieux et responsable
- Partager un savoir-faire
- Valoriser un terroir français
- Laisser la liberté de créer
Aujourd’hui, nous aimons partager et faire que les produits que nous consommons aient une vraie identité.
C’est ainsi que la gamme de bière voulue est une gamme simple,
reconnaissable et suffisamment agréable pour toucher et susciter l’envie de
déguster pour toute personne avide de bons moments…
L'avenir
Pour demain, nous souhaitons nous diversifier en proposant à l’ensemble de nos clients la personnalisation de leurs bouteilles. Ils pourront intervenir dans le processus de fabrication en choisissant leur profil de bière ainsi que le design de l’étiquette.
Bref, un produit à 100 % fait par vous et pour vous !
Consommer local, consommer mieux, consommer bien, c’est essentiel pour l’avenir ☺
Nos engagements
Circuit court
Nous mettons un point d'honneur en choissisant des partenaires locaux et régionaux.
Notre malt vient uniquement de France et en particulier de la Malterie de l'Ouest (Charente Maritime) !
Notre houblon vient des régions du Lot et Garonne avec HOPEN !
Qui suis-je ?
Grand amateur de bière, issu du monde de l’événementiel et de la restauration, je suis Alexandre Tardieux. Après 7 ans de travail au sein de grands groupes, j’étais en recherche de sens. Profondément attaché à mes valeurs de persévérance, de convivialité et de partage, j’ai décidé de les associer à ma passion pour la bière. C’est donc en toute logique que j’ai créé mon entreprise dans le milieu brassicole.
Après une immersion dans une brasserie artisanale girondine et une formation complète à l’IFBM de Nancy (Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie). Aujourd’hui, je suis en mesure de vous proposer une gamme unique de bières artisanales brassées avec des ingrédients de qualité supérieure.
Chaque bière est soigneusement conçue pour offrir une expérience de dégustation inoubliable pour les amateurs.
L’image de l’artisan qui crée n’est pas un simple concept pour moi. . Je souhaite vous offrir un maximum de moments conviviaux de partage autour d’un produit de qualité.
Pour échanger sur mon savoir-faire traditionnel, n’hésitez pas à venir me rencontrer ! Vous aurez ainsi l’occasion de déguster notre gamme de bières locales, brassées avec amour et passion.